Jeden Winter machen die Gänse, die die Schlucht bei Glengoyne bevölkern, eine wundersame Reise von 3000 Meilen über den Atlantik nach Amerika. Diese Wanderung hat das Team von Glengoyne zu einem neuen Whisky für das Glengoyne Kernsortiment inspiriert, eine Zelebrierung von Quercus Alba (Amerikanische weisse Eiche), die den Namen White Oak trägt. Zum ersten Mal bei Glengoyne reift dieser brandneue Whisky ausschliesslich in First Fill Bourbon- und Virgin Oak-Fässern, die aus Nordamerika stammen. Diese Fässer werden weniger als eine Minute lang verkohlt, so dass das frische Destillat von Glengoyne unbelastet zur Geltung kommt.
Glengoyne White Oak
48 % | 70 cl
Nordamerika, die sommerliche Heimat der Gänse, die jeden Winter die Schlucht neben der Glengoyne Brennerei bevölkern, gab die Inspiration zur Reifung dieses Whiskys in Bourbon und Virgin Oak Fässern aus weisser Eiche (Quercus Alba).
Farbe: Helles Strohgelb.
Nase: Lebendige Eiche, Vanillecreme, helle Zitrusfrüchte, Biskuitkuchen, knackiger roter Apfel, Ingwergewürz, unreife Banane und ein Hauch von Veilchen.
Gaumen: Weich und verspielt, Crème brûlée, Fruchtgummibonbons, kandierte Zitrone, Marmeladenkuchen und Ananas aus der Dose.
Finish: Viel getoastete Eiche mit Karamell.
Fässer: First Fill Bourbon Virgin American Oak.
Glengoyne White Oak 24 years old
47.8 % | 70 cl
Farbe: Leichter Bernstein.
Nase: Reichhaltig mit Vanille und getoasteter Eiche, Zitronenquark, Honig, Pflaumenmarmelade, getrocknete Kokosnuss, gewürztes, mit Puderzucker bestäubtes Apfelgebäck, Limettenzesten.
Gaumen: Sanft ausbalanciert mit faszinierender Tiefe, helle Zitrone und Key Lime Pie, Honigwabe, sanfte tropische Noten, weiche Eiche wärmt den Gaumen mit Anklängen von Sternanis, Schokolade und Vanille.
Finish: Lang und gut gereift, Toffee-Apfel, zarte Zitrusfrüchte und anhaltende Eiche.
Fässer: First Fill Bourbon Virgin American Oak.
Entdecke mit Gordon Dundas die Tasting Notes vom Glengoyne White Oak auf YouTube: Jetzt ansehen
Glengoyne Distillery liegt in den südlichsten Highlands von Schottland, am westlichen Rande des Campsie Fells nahe Loch Lomond. Sie ist eingebettet in den Glen Guin und wurde direkt unterhalb des kleinen Wasserfalls Dumgoyne Hill errichtet. Die Whiskybrennerei wird für ihren milden Whisky sehr geschätzt, da die verwendete Gerste nie getorft ist. Eine weitere Besonderheit ist die geografische Lage von Glengoyne. Die Trennungslinie der Highlands und Lowlands läuft direkt durch das Grundstück.
Die Glengoyne Distillery Geschichte beginnt vor über 170 Jahren. Die Whiskybrennerei war damals als Burnfoot Distillery bekannt und wurde 1833 errichtet. Ein Namenswechsel folgte wenig später zu Glen Guin Distillery. Anfang 1905 entschieden die Brüder Lang der Distillerie einen neuen Namen zu geben und Glengoyne Distillery entstand. Ihr damaliger Angestellter und Brennmeister Tedder legte um 1889 den Grundstein wie der Glengoyne Whisky schmecken sollte. 2003 übernahm Ian Macleod Distillers, ein unabhängiges schottisches Familienunternehmen, die Glengoyne Distillery.
Die Glengoyne Distillery ist eine der schönsten in Schottland und setzt sich dafür ein, dass dies auch so bleibt. Die Brennerei wir nicht nur mit 100% erneuerbaren Energien betrieben, sondern verfügt auch über eigene Feuchtgebiete und Bienenstöcke vor Ort. Die Verpackungen werden grösstenteils in Schottland hergestellt und sind zu 100% recycelbar.